我單位職工食堂對外承包，現向社會公布招標，歡迎符合條件的餐飲企業參加。

一、招標項目：臺江縣人民醫院食堂對外承包項目

二、項目內容：食堂位置及內部設施條件

1.食堂位于苗疆西大道51號，交通位置優越、舒適、安靜，是職工食堂位置設置理想場所。

2.該食堂建筑面積約400平方米，設置有餐廳、包間、廚房、飲食制作間、庫房、輔助用房及公共部分等(詳見平面布置圖)。

3.醫院提供房屋，中標方按年支付租金。食堂內部設施、設備等全部由承包方出資按醫院要求購置、布置，包括廚具、餐具、消毒用具、座椅、空調等。

4.食堂水電管線設有單獨計量表，承包方按月按用量自行向相關單位繳納水電費。

5.其他事宜，有意者可以現場考察。

三、投標人資格要求
       1.投標人必須是獨立法人的具有餐飲管理經營資格的企業機構，具有營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證，熟悉飲食衛生等相關的法規知識。
       2.投標人必須是自行提供服務，不得將食堂經營管理項目進行任何方式的分包、轉包。
       3.具有響應招標文件所列要求的能力。

4.食堂承包投標人投標前必須繳納5萬元保證金至醫院財務科， 開標后，中標人保證金不予退還(其他投標人一周內退還保證金)，擔保其違約及其承包期間產生的安全責任、經濟責任、房屋損壞責任等。中標人繳納的保證金，合同期滿、合同終止后7個工作日退還。

5.食堂從業人員必須具備健康證、上崗從業證，方可上崗。

6.食堂從業人員必須服從醫院的管理。

7.有醫院食堂承包經驗者優先。

四、承包方式

1.承包期間所有的廚房設施、設備，費用由承包方承擔，合同期滿所有廚房設施、設備由承包方自行處理。

2.承包方自主經營，獨立核算，發生的債權、債務與醫院無關。
       3.承包金：各投標方根據食堂的面積、服務范圍等自行報價。
       4.合同期為3年，到期后另行招標，同等條件下原承包方優先。 

五、承包要求

1.承包方必須接受上級部門、醫院安排的專人對承包方的菜肴、 米、面、油等食材加工原料、成品進行不定期抽查(符合國家食品安全衛生標準)，當發現不達到標準時，可根據實際情況對承包方處以相應的經濟處罰，情況嚴重的終止承包合同，交由相關部門追究相應責任。食堂經營期間所有責任由承包方承擔。

2.必須做好為醫院患者及陪護的治療飲食制作、配送;職工用餐、進修實習生生活用餐、手術用餐等服務。菜色風味應以供應本地菜為主。
       3.中標人應配置營養廚師，按照醫院的要求，做好特殊病人的飲食定制和配送。
       4.服務原則：確保飲食安全，配送及時，保證供給;
       5.工作要求：中標人在經營活動中要嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實施條例》等法律法規，遵守《餐飲業和集體送餐配送單位衛生規范》、醫院餐飲消毒技術規范、醫院感染管理規范等行業規范及醫院的各項管理規定，完成醫院管理中的各項指標和要求，經營花色品種齊全，價格合理;制定服務水平、飯菜品種、質量、價格水平、利潤管理、環境衛生等方面的規章制度，并保證有效執行。
       6.價格標準：為保證職工和患者利益，食品飯菜價格以不高于市場價格為標準經營，具體標準由醫院及中標人共同制定。
       7.醫院為職工承擔的餐飲補助，由醫院財務科定期刷卡在醫院職工的就餐卡上(或以其他形式補助）。

8.承包方根據大部分員工的要求更換廚師或菜肴口味，盡力滿足大多數職工的要求。醫院每季度滿意度調查低于80%醫院可以根據實際情況對承包方處以500-1000元經濟處罰。一年內有兩次滿意度不達80%的醫院可單方面提出解約(醫院不承擔違約責任，按合同到期處理。)

9.承包人不得轉包，承包期間承包方必須保證全年、三餐不間斷營業。任何一方提出解約必須提前30天書面告知對方。單方面解約方承擔對方經濟賠償責任。

六、投標截止時間、開標時間及地點

1.標書投遞、開標地點:臺江縣人民醫院

2.投標文件遞交截止時問:2021年10月11日下午17:30逾期送達的或者未送達指定地點的投標文件將拒絕接收。

3.開標時間:2021年10月13日下午14：30(如有變更，另行通知)

4.如到報名截止期滿后只有一家企業機構參與競標的，則由招標單位決定是否按期開標。

七、公告媒體

本公告在臺江縣人民醫院（網址：http://www.gztjxyy.cn/）發布。

八、招標項目聯系人姓名和電話

聯系人：王梅花           

聯系電話：13765510887

本次招標未盡事宜，由臺江縣人民醫院總務科負責解釋。

臺江縣人民醫院    

2021年9月30日